Maca
Maca (Lepidium Meyenii) is een knolgewas dat op grote hoogte, tussen 3.000 en 4.500 meter boven zeeniveau, in de Peruaanse Andes groeit. Maca is de enige eetbare plant die op deze plaatsen overleeft, omdat het er 's nachts erg koud wordt en de zon er overdag onverbiddelijk warm kan zijn.
De bodem waarop Maca groeit bevat een grote hoeveelheid mineralen. Maca is gerelateerd aan de familie van de koolsoorten. Ook zijn kleur lijkt op die van de aardappel. Van vorm lijkt hij op een grote radijs. Maca heeft een zoete smaak. In Peru wordt Maca op verschillende manieren verwerkt: rauw, gebakken of gedroogd. Peruvianen maken koekjes, taarten, chips
en drankjes met Maca. Hier in Europa kennen we Maca vooral gedroogd, verwerkt in capsules of gegelatiniseerd. Gedroogd kan de plant makkelijk zeven jaar bewaard worden.
Maca is een hoogwaardige voedingsbron die de gezondheid ondersteunt. De knol wordt al duizenden jaren gebruikt door de lokale bevolking (zie geschiedenis). Ook nu nog gebruiken Peruvianen Maca als voedingsbron. Maar ook ver buiten de grenzen van Peru is Maca ondertussen bekend geworden, zowel in Zuid- en Noord-Amerika als in Europa. Maca heeft zowel bij de man als bij de vrouw een positieve invloed op het libido. Maca is een 100% natuurlijk product. U kunt Maca dus met een gerust gevoel innemen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten